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Verbesserte Strategie, neue Konzepte

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Emotionale Mehr-Werte und Gästeloyalität

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Wir bringen mehr Gäste!

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Wir kochen besser und vielfältiger!

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Verführung der fünf Sinne!

JM - Josef Meringer Consulting CMC
Vertrauen

Erfahrung und Wissen

 

Josef Meringer CMC

Werdegang vom Küchenchef zum VP of Marketing

Die klassische Entwicklung in der Hotellerie: vom Koch, Chef de Partie, Sous-Chef bis zum Küchendirektor in einem 5 Sterne Haus in Salzburg.

Neugierde & Wissen

Sehr früh schon Kontakte zu führenden Unternehmen in der Zulieferindustrie für Gastronomie und Hotellerie (Italien, Schweiz,Japan, Österreich, Deutschland), Lebensmittelherstellern und Industrieunternehmen für die Produktion von Investitionsgütern für die Groß- und Gewerbeküchen.

Intensiver Erfahrungsaustausch und Know-how Transfer

Praktische Zusammenarbeit mit Experten der Industrie:

  • Mitarbeit in R & D Teams (Food und Nonfood)
  • umfangreiche Testserien in Labors und Praxis
  • spezielle "Field tests" mit innovativen Geräten
  • umfangreiche Tests mit Convenience Produkten und unterschiedlichen Gartechniken und Gartechnologien.

Symbiose von gastronomischer Dienstleistung & Investitionsgüter

Die Rational Gmbh hat mich nach Landsberg a. Lech geholt; als einer der Pioniere der CD/CM Combi-Dämpfer Technologie habe ich zu weiteren Innovationen einen wesentlichen Beitrag geleistet. Durch vielfältige Aufgaben in verschiedenen Verantwortungsbereichen habe ich den globalen Markt durch „been there – have done“ bestens kennen gelernt.

Mein Beruf

  • Selbständiger Unternehmensberater
    CMC Certified Management Consultant
  • spezialisiert auf Gastronomie, Hotellerie und deren Zulieferindustrie.
  • Meine Dienstleistungsberatung Best Performance Coaching hat sich aus dieser Spezialisierung geformt.
  • In der betriebsspezifischen Beratung und Begleitung verbinde ich BPC mit der kreativen und innovativen Methode NUVOS 360°.
    Dieses 360° Feedback habe ich mit Experten aus unterschiedlichen Unternehmen entwickelt.

Aktuelles

29.11.2013

Fachbuch NUVOS MODULE

Das Maß für den inneren Zusammenhang der Funktionenmehr »